青椒炒肉片怎么做好吃视频
青椒炒肉片:家常美味,简单易学的快手菜教程
引言
青椒炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单,而且营养丰富,深受大众喜爱。今天,我们就来分享一份详细的青椒炒肉片做法,让你在家也能轻松做出美味的青椒炒肉片。
青椒炒肉片的做法
准备材料
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 淀粉 1茶匙
- 料酒 1茶匙
制作步骤
第一步:准备食材
1. 猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉抓匀,腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽,切成与肉片大小相似的片。
3. 大蒜和生姜分别切成末。
第二步:炒肉片
1. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生后盛出备用。
2. 锅中留少许油,放入蒜末和姜末炒香。
第三步:炒青椒
1. 放入青椒片,快速翻炒至青椒断生。
2. 加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
第四步:调味出锅
1. 加入生抽、老抽、盐和少许白糖,根据个人口味调整。
2. 快速翻炒均匀,让肉片和青椒充分吸收调味料的味道。
3. 出锅前可以撒上一些葱花增香。
小贴士
- 肉片腌制时加入淀粉可以增加肉片的光泽和口感。
- 炒肉片时油温不宜过高,以免肉片过于焦糊。
- 青椒炒制时间不宜过长,以免青椒过于软烂。
视频教程
为了更直观地学习青椒炒肉片的做法,我们特别制作了以下视频教程,让您轻松掌握这道家常菜的制作方法。
[点击这里观看青椒炒肉片视频教程]()
总结
青椒炒肉片是一道简单易学、美味可口的快手菜。通过以上步骤,相信您已经掌握了青椒炒肉片的制作技巧。快快动手尝试吧,为您的家人朋友带来一道美味佳肴!
---
注意:视频链接“”仅为示例,实际操作时需替换为有效的视频链接。